Restaurant menu

Kwaliteit staat bij het restaurant centraal. Alles wordt vers bereid. Het restaurant serveert gerechten op basis van Molukse- en Indonesische familierecepten. Zo proef je er voorgerechten als huisgemaakte loempia’s, garnalen in tempura, soto en eigentijdse bapao’s. Ook voor verse saté van de grill (van buikspek, kippendijen of gamba), gesmoorde kippendijen en het typisch Molukse gerecht Ikan rica rica, kun je bij het restaurant terecht.

Daarnaast heeft het restaurant rendang, diverse groenten gerechten en de chef’s special, een authentiek Indonesisch gerecht maar dan in een Moluks of eigentijdse jasje.

 

Verder heeft het restaurant verschillende bijgerechten zoals witte rijst, bami en nasi en desserts.